Actualité
Panier 37
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, alors que j’allais vous parler d’un article qui allait CHANGER LE MONDE EN 2 PARAGRAPHES … (on y croit à fond Renaud…), soudain, on a décidé de jouer à cache-cache en pleine récolte de poivrons, parce que c’est vachement plus coooool !!
Il y a quand-même des côtés beaucoup trop mignons dans ce métier de sauvage :)
Bien entendu, nous ne fournissons pas les protéines animales avec les poivrons que vous recevrez cette semaine. Et aucun animal n’a été blessé durant le tournage.
Bon appétit :)
Le panier
Tomates
Mesclun asiatique
Pourpier
Oignons en mélange (?)
Poivrons°
°J’ai vidé tous les plants de poivrons cette semaine, vous en aurez donc beaucoup (verts et/ou mûrs): ils ne sont pas proposés à leur valeur marchande mais bien en dessous évidemment! Et sachez qu’ils se conservent correctement au frigo :) Ca aurait été dommage de les jeter!
Le panier de fruits
Noix + Pommes
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Piments: 6€/kg (prix hors prix du marché :) )
Panier 36
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, la Ferme Trop Tard est tristounette, Juliette notre chat s’en est allée au pays des croquettes.
Alors ce panier est dédiée à notre petite boule de poils qui nous a accueilli dans SA ferme, à ses petits “coucou” dans les rangées de légumes pendant le travail, à toutes nos routines, et surtout à nos innombrables siestes dans le canapé qui vont nous manquer.
On en aura vécu une sacrée histoire, merci ma Juliette!
Et cette semaine, le panier qui vous accompagne s’automnalise petit à petit, mais toujours avec des tomates !!
Bon appétit :)
Le panier
Tomates
Cerfeuil
Roquette
Navets jeunes
Chou Romanesco (Paniers mangeurs)
Poireaux (Paniers gourmands
Le panier de fruits
Pommes + poires
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Piments: 6€/kg (prix hors prix du marché :) )
Les piments de la semaine
Salut les mangeurs!
J’oubliais le rappel annuel des types de piments, histoire d’éviter les bouches en feu accidentelles.
Alors aucun de ces piments n’est dangereux, ils restent accessibles évidemment :D
Alors de gauche à droite, les piments
Jalapeno - Espelette - Cayenne
Bon appétit et bonne fin de semaine en feu!
Panier 35
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, c’est rare, mais ça arrive: pas d’annonce avec le panier… C’est la course entre le p’tit bonhomme malade, des rendez-vous, et j’en passe. On revient avec un panier accompagné de son petit post habituel dès la semaine prochaine :)
Merci pour votre compréhension.
Et voilà le panier de la semaine !
Le panier
Tomates
Coriandre
Piments
Potimarron
Pourpier
Chou Romanesco (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Pommes + poires
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 34
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, une image connue par certains mais qui est toujours une bonne piqûre de rappel: à qui appartiennent les médias en France?
Alors qu’il y a une vingtaine d’années, beaucoup déjà dénonçaient l’entrée des milliardaires dans l’acquisition des médias comme si ils étaient de simples entreprises, désormais, c’est toute la sphère médiatique qui leur appartient.
Pour voir l’image en grand, c’est par ici:
https://www.monde-diplomatique.fr/cartes/PPA#&gid=1&pid=1
Hors, les médias font partie des piliers de la démocratie. Si le parlement était acheté par quelques milliardaires, peut-être que la dérive autocratique semblerait plus palpable.. J’en doute, car en réalité, les parlements (Français mais c’est le cas en Belgique également) sont remplis d’élus qui n’ont jamais connu la pauvreté, le chômage, le travail physique, la vie dans les hôpitaux, …. et j’en passe. Et personne ne semble plus bousculé que ça..
Je pense qu’il serait intéressant de faire la démarche de demander à l’ensemble des parlementaires, combien ont, ne serait-ce que connu la vie avec moins de 2000€/mois.
Il me semble que ça explique beaucoup de choses, dont la première: où les politiques ont-ils le réflexe d’aller chercher quand il faut trouver des budgets? Les allocations diverses, les familles précarisées, .. alors que la fraude fiscale crée un gouffre économique géant chaque jour dans nos pays, avec des montants qui se chiffrent en dizaine de milliards, loin des quelques piècettes à récupérer en pressant les personnes au chômage ou les personnes malades… Sans parler d’une restructuration de la dette qui serait essentielle si l’on souhaite éviter de sombrer dans ce que l’on pourra rapidement qualifier d’autocratie, ou de démocratie de façade. C’est là un autre sujet, bien qu’il soit totalement imbriqué avec le manque cruel de représentation dans nos parlements, comme dans nos médias.
Voilà quelques points qui mériteraient d’être, chacun, détaillés :) Mais il est temps de retourner à mes légumes!
Et d’ailleurs côté légumes de la semaine, c’est par ici!
Le panier
Tomates
Céleri rave
Champignons de paris
Concombre
Poivron vert (ou rouge)
°Les tailles de paniers diffèrent uniquement quant à leur volume
Le panier de fruits
Pommes + poires
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 33
Bonjour les mangeurs,
Petit rappel: nous vous convions à notre Guinguette #3 ce samedi!
Pour vous inscrire, ça se passe par ici: info@fermetroptard.be
Toutes les infos sont sur le flyer ci-dessous.
Face au risque météo, nous innovons: ça se passera dans la grange, avec toujours un accès aux champs, au terrain de pétanque, à la plaine de jeux bien entendu :)
A priori, il devrait faire beau en après-midi et en soirée!
Vous y découvrirez la grange totalement rénovée, et surtout la cuverie de nos amis vignerons qui sortent à peine la tête des vendanges: de quoi savourer leurs différents breuvages en baignant dans leur savoir-faire: vous ne pourrez pas être plus près de leur travail!
En espérant se croiser ce samedi! D’autant que grâce à Fabian qui proposera ses hamburgers, nous aurons nettement plus de temps pour papoter et profiter de vous un maximum :)
Et voici les légumes qui occuperont vos tablées cette semaine !
Le panier
Tomates
Patidou / Délicata (se mangent entières une fois cuites au four)
Laitue
Carottes
Radis
Poivron/aubergine (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Pommes + poires
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 32
Bonjour les mangeurs!
Cette semaine, c’est le retour à la normale: les points dépôts fonctionnent comme à l’habitude et les commandes sont à nouveau possibles :)
Et de quoi on parle avec ce panier? De la troisième guinguette de notre association “Vigne Trop Tard”, qui, je le rappelle, uni votre maraîcher et nos amis vignerons de “La vigne est belle"!
C’est tout bientôt! Le 4 octobre arrive déjà à grands pas :)
Pour cette guinguette, nous nous associons à “Cuisine Locale”.
Qui se cache derrière ce nom? C’est Fabian, un traiteur de la commune, qui fait des repas à domicile, que vous retrouvez dans les commerces de la région et qui fait également des événements! Il nous préparera de délicieux hamburgers sur place :)
Comme d’habitude: un petit e-mail à info@fermetroptard.be pour les réservations.
On a hâte de vous retrouver pour cette guinguette automnale :)
Voici le panier de la semaine, et on vous souhaite une belle journée!
Le panier
Tomates
Laitue
Epinards jeunes
Courge Butternut
Aubergine (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Melon (1pc) + prunes
Le melon est français, histoire de donner un p’tit grain de soleil à cette semaine venteuse :)
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 31
Bonjour,
N’oubliez pas que les paniers de Braine-l’Alleud se trouveront bien à la ferme ce jeudi!
Comme annoncé avec le panier précédent, cette semaine, exceptionnellement, les changements sont impossibles et je ne répondrai pour ainsi dire pas aux e-mails.
Les changements systématiques (demandés chaque semaine) seront eux réalisés.
Merci pour votre compréhension.
Bonne semaine et bon appétit!
Le panier
Tomates
Pommes de terre
Oignons jaunes, rouges et échalotes
Betteraves
Le panier de fruits
Pommes et poires
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 30
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, deux petites annonces
1 - Pour le panier du 18 septembre !
Seules les commandes et changements systématiques seront réalisés. Les commandes et changements supplémentaires ponctuels ne seront donc pas possibles.
Aussi, le point dépôt de Braine-l’Alleud sera déplacé à la Ferme car Denise sera absente.
2 - Côté légumes, les tomates sont là, en abondance. Je vous propose donc des colis de tomates de 3kg /12€ (sans tomates cerises). Ce sont uniquement des variétés anciennes que nous cultivons à la ferme :)
C’est concis cette semaine !
Il me reste à vous souhaiter une très bonne semaine :)
Le panier
Tomates
Champignons
Concombre
Laitue
Le panier de fruits
Noisettes belges
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 29
Bonjour les mangeurs!
Cette semaine, je vous parle d’un petit livre (40 pages) vraiment passionnant, marrant et ne manquant pas de fond:
”Bertrand Russel - Eloge de l’oisiveté”. A la base repris d’un recueil d’essais. Le mot oisiveté s’entend sans la connotation pédante qui peut lui être rattachée, c’est là une traduction au plus proche mais pas totalement exacte.
Je vous mets ici quelques extraits:
“L’idée que les pauvres puissent avoir des loisirs a toujours choqué les riches […] Qu’est-ce que les pauvres vont faire avec des congés?” “De nos jours, les gens sont moins francs, mais conservent les mêmes idées reçues”
“L’attitude des classes gouvernantes, en particulier de ceux qui s’occupent de propagande éducative, quand à la dignité du travail, est presque exactement la même […] être industrieux, sobre, disposé à travailler dur pour des avantages lointains, tout cela revient sur le tapis, même la soumission à l’autorité.”
Eloge de l’oisiveté - 1932
“Quand toutes ces méthodes (pour créer une culture du travail) s’avèrent insuffisantes, nous faisons la guerre”
(Pour permettre aux pauvres d’être contents de leur sort, les riches ont) “prêcher la dignité du travail (manuel), tout en prenant bien soin, eux-mêmes de manquer à ce noble idéal”
“Les plaisirs des populations urbaines sont devenus essentiellement passifs: aller au cinéma, assister à des matchs de football, […] Cela tient au fait que leurs énergies actives sont complètement acaparées par le travail; si ces populations avaient davantage de loisir, elles recommenceraient à goûter des plaisirs auxquels elles prenaient jadis une part active”
“La classe oisive bénéficiait d’avantages qui ne trouvaient aucun fondement dans la justice sociale, ce qui la rendait nécessairement despotique, limitait sa compassion, et l’amenait à inventer des théories qui pussent justifier ses privilèges.”
“La bonté est, de toutes les qualités morales, celle dont le monde a le plus besoin, or la bonté est le produit de l’aisance et de la sécurité, non d’une vie de galérien.”
Ne reconnait-on pas un livre de science sociale à sa pertinence toute conservée à travers le temps? Certains de ces extraits pourraient être repris mot pour mot aujourd’hui lorsque l’on entend les discours… PEndant que ce temps, je le dis, le répète, le martèle: la Belgique perd 30 milliards d’évasion fiscale chaque année…….
L’histoire se moquera bien de nous quand, dans le futur, les chiffres de cette confiscation seront analysés, à l’observation des coupes budgétaires destinées aux moins favorisés: école, santé, …. Les privilèges incohérents et infondés demandent une belle propagande, et un bel étouffement des sujets majeurs.
Bref je vous conseille plus que largement ce petit essai (éventuellement, aussi disponible sur internet gratuitement)
Et sur ce petit essai qui demandent une vraie réflexion politique, je vous laisse avec le panier de la semaine!
Le panier
Tomates
Carottes(botte) (Il a plu!! On pourra les récolter.. J’espère!)
Bettes
Céleri vert
Courgette (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Raisins de table (muscat) + Pommes
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 28
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, un nouvel article de Reporterre sur la gestion de l’installation du fameux pipeline de Total en Ouganda notamment.
Fallait-il être surpris que les droits de l’Homme pour la France et ses entreprises ne concernent que les français, de préférence blancs et riches? Malgré tout, on parvient toujours à être surpris :D
L’histoire ici d’agriculteurs déplacés vers des terres problématiques lors du chantier de ce pipeline.
Article complet ici:
https://reporterre.net/Eacop-Total-expulse-des-Ougandais-vers-des-zones-inondables
Alors on pourrait évidemment faire peser ici la responsabilité uniquement sur Total, mais à la vue du débit de nos économies en pétrole (prendre l’avion, acheter du plastique, etc), il faut bien réussir à alimenter en énergie et en matière tout le cycle, et difficile, avec de tels volumes, de le faire correctement, d’un point de vue humain, il faut bien l’admettre.
A quand une entreprise pétrolière “humaniste”? Il y a un concept là, à qui veut se faire de l’argent en mettant son éthique loin, très loin :D
Sur ce, je vous propose le panier de la semaine et vous la souhaite bien belle :)
Le panier
Tomates
Courgette
Carottes(botte) °
Radis
Persil (Paniers gourmands)
°Les carottes sont inrécoltables (le sol est sec, du béton..), elles sont remplacées par une laitue et un concombre!
Le panier de fruits
Framboises - Pommes
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 27
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, je vous transmets un article à propos d’un concept qui s’introduit doucement dans les festivals activistes, “La Bambinerie”. C’est un espace dans lequel les enfants et ados peuvent participer activement au festival tout en s’amusant, en étant surveillés, et en permettant aux parents d’assister aux réunions et activités.
Aller en manifestation ensemble, c’est une organisation de maboule, racontent Yann et Arnanda.
Article complet:
Grâce aux « bambineries » militantes, les enfants peuvent rejoindre les luttes
Nous sommes ici loin de la garderie, les enfants tiennent un bar, font des activités, apprennent le concept d’activisme, .. etc.
Moment de convergence entre bambins et ados, « la manif des enfants » a été élue « meilleure activité du camp » par ses organisateurs et organisatrices.
Je trouve l’idée géniale !! Comme souligné, ça n’est pas évident d’être papa, maman et de continuer à se battre pour notre futur et celui de nos petites têtes, tout en permettant à ces dernières de s’amuser aussi, d’apprendre à défendre notre terre, … et de trouver ça tout à fait normal :)
Ca paraît anecdotique, et ça l’est probablement, mais voilà une idée très sympa pour faire avancer les choses en débloquant d’innombrables familles fort limitées, notamment les parents solos et/ou ceux qui veulent continuer de se battre après l’arrivée de bambins!
Et je vous propose ici le panier de la semaine évidemment.
Le panier
Tomates
Courgette
Oignons verts (Je dois en remettre pour évacuer une planche de culture)
Concombre
Haricots verts (Paniers gourmands)
Betteraves chioggia (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Pommes + myrtilles
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 26
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine un petit article sur la gestion de l’eau d’un village français.
On y évoque l’ingéniosité des habitants pour la récupération et le stockage de l’eau. La gestion des stocks d’eau par micro-bassine est la clé de ce système. C’en fait un système décentralisé, de gestion de l’eau en bien commun qui nourrit les hommes, leurs (agri-)cultures, les animaux et … toute la vie qui foisonne autour et qui leurs sont nécessaires.
A titre comparatif: une méga bassine, c’est tellement grand et mal conçu que même le gibier ne pourrait aller y boire, sous peine de s’y noyer faute de pouvoir remonter une berge pentue plastifiée… Il en va de même pour l’accès à cette eau pour les batraciens et autres joyeux membres de la biodiversité. Le tout en confisquant l’eau des voisins, en créant une évaporation monstre, en siphonnant les nappes phréatiques… Pour cultiver …. du maïs fourrager.
Une fois de plus, on peut mettre en évidence l’accaparement politique de ce sujet par un syndicat agricole majoritaire, en fusion avec l'Etat au détriment de toute la société. Nous sommes ici, très loin de la gestion de l’eau comme bien commun.
Bref, faites des marres, faites des cuves, récupérez cette eau, ne la laissez pas filer trop vite, laissez lui prendre son temps, d’être bue par nos amis les vivants, avant de partir dans les méandres des réseaux d’égouttage :)
Et sur ce: bon appétit!
Le panier
Tomates
Courgette
Oignons verts
Haricots verts
PDT
°Seules les quantités varient selon le type de panier choisi
Le panier de fruits
Mélange de prunes et mirabelles
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 25
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, je vous propose simplement un petit docu’ de la RTBF disponible sur Auvio: “La nouvelle aventure mobile”
Documentaire: https://auvio.rtbf.be/media/la-nouvelle-aventure-mobile-3357196
Quel bonheur de voir tous les modèles existants, leurs variantes, leurs capacités, … Je m’y étais intéressé il y a une dizaine d’années, par curiosité. Quand je vois, 10 ans plus tard, le travail qui a été réalisé: je suis ébahi! L’humain peut tellement de choses :)
Et après coup, on se demande vraiment deux, trois petites choses car il semblerait que toutes les solutions de mobilités soient là (contrairement à d’autres secteurs de la société…). Alors, pourquoi ça ne se diffuse pas largement dans la société, vu l’urgence actuelle? Quels sont les freins et la part de leur responsabilité? L’industrialisation à mettre en oeuvre? La législation sur la mobilité? Les schémas de pensée de nos dirigeants et leurs relations (notamment dans les CA des grands frabriquants)? On trouve en tout cas des millions pour faire construire un SUV électrique de plus de deux tonnes pendant quelques années avant que l’entreprise ne décide de fermer la chaîne de montage (cfr. Audi…), l’importance culturelle dans notre société pour la “grosse voiture”, … ? Combien de “véhicules intermédiaires” aurions-nous pu construire? Combien d’emplois sont à créer? …
Quoi qu’il en soit, j’attends le même sujet sur la production d’énergie :D Parce que pour moi, les éoliennes high tech et les panneaux solaires Trois-en-en, etc.. je n’y crois plus, au même titre que les voitures électriques énormes qui sont un non-sens.
Et sur ces projets ultra-inspirants, je vous souhaite une bonne semaine!
Le panier
Courgette
Carottes (botte)
Oignons rouges, jaunes et échalotes*
Laitue
Tomates
*Les oignons seront récoltés la veille des paniers, je vous conseille de les consommer rapidement, ils sont extra-frais (et non-séché donc..) contrairement à leur achat en magasin (ou à la ferme plus tard dans la saison :))
Le panier de fruits
Melons charentais (2pc)
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 24
Bonjour les mangeurs,
Petit retour sur notre Guinguette #2 ! Merci à toutes les personnes venues se prélasser, boire un verre, manger un bout, papoter, .. C’était un plaisir de vous accueillir tellement nombreux sur la ferme :)
Merci aussi pour votre bonne humeur et vos retours super motivants: quel succès !! Ca a encore dépassé nos espérances, en pleine vacances avec si peu de publicité :o
On espère que la simplicité de l’accueil, du lieu et de l’esprit général vous a convaincu :) Et que vous avez pris du plaisir à manger nos tacos 100% fait maison, ou encore notre petite tomate-mozza qui deviendra la meilleure tomate-mozza de Belgique entre août et septembre :D
D’ici à la Guinguette #3, profitez bien de l’été!
A commencer par le panier de la semaine:
Le panier
Courgette
Betteraves chioggia (botte)
Concombre
Laitue
Tomates (Petites quantités encore)
Aubergine (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mûres et myrtilles
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 23
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, comme promis, je vous parle des tomates de l’année!
Jusqu’ici, rien à signaler, la météo est parfaite pour ces petites dames, ça fait plaisir :)
Voilà la serre à tomates ce lundi de fête nationale :) Ca mûrit doucement, pas encore sur toutes les variétés mais elles arrivent!!
Au niveau des variétés, voilà le menu:
Black cherry, Miel du Mexique, Yellow Submarine, Rose d’Espelette, Monda, Gloire de Versailles, Triomphe de Liège, Saint Jean d’Angely, Cornue des Andes, Marmande, Rose de Berne, Coeur de boeuf, Valencia Orange, Noire de Crimée, … et quelques surprises car j’ai eu un soucis en début de saison et j’ai été à la pêche aux variétés chez Olivier de la Potironnerie qui fait de super plants (Allez le visiter!). Et enfin, sous forme de communion avec la révolution Syrienne et les centaines de milliers de morts qu’elle a entraînée: la Bigarrée, Damascus Steel ! On pense fort fort fort à toutes les familles du pays en cette période durant laquelle tout est possible, le pire peut-être, mais le meilleur surtout.
Ayez une pensée pour eux lors d’un de vos repas cette semaine :)
Le panier
Courgette
Mesclun
Carottes botte
Bettes
Tomates (Petites quantités!)
Champignons (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mûres et groseilles rouges
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 22
Bonjour,
Cette semaine, comme la semaine passée, petite annonce pour notre Guinguette Trop Tard #2, avec La Vigne est belle et la Ferme Trop tard :)
Voilà une jolie affiche avec toutes les infos!
Comme d’habitude: n’oubliez pas d’envoyer le petit e-mail ( info@fermetroptard.be ) pour réserver, c’est lourdement conseillé, faute de quoi vous risquez de ne pas avoir à manger… Ce qui serait dommage :D
Et voilàààà ! On espère vous y voir nombreux! On essaiera de ne pas se laisser déborder par le nombre de participants cette fois-ci :)
La semaine prochaine, je vous fais un petit topo des tomates de l’année.
Et voilà le panier de la semaine, semaine que je vous souhaite bien bonne!
Le panier
Courgette
Laitue
Fenouil
Radis
Concombre
PDT (Panier mangeur)
Chou fleur (Paniers gourmands)
Tomates (Paniers gourmands)
*Les premières -> Petite quantité.
Le panier de fruits
Casseilles + Groseilles à maquereaux
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Pommes de terre: 2,2€ /kg
Panier 21
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, petit rappel, nous faisons notre deuxième guinguette à la ferme ce 26 juillet!
A vos agendas, à vos réservations (plus que souhaitées!) :)
info@fermetroptard.be
A manger:
Tacos méditerranéens, grignotages et desserts (financier aux mûres).
A boire:
Quelques unes de nos cuvées, les bières de la brasserie de la Fluviation et des limonades maison faites avec les fruits de saison.
Dès sauces, au pain en passant par les vins: tout est fait par nos petites mains avec des ingrédients bio et venant de producteur.ice.s directs et locaux (La Ferme de la Baillerie, le Jardin des Saules, Pas Si Bettes et évidemment… La vigne est belle & La Ferme Trop Tard!).
Prix tout doux.
Jeux pour les enfants, terrain de pétanque, cadre champêtre et des vaches qui font coucou!
Tout ce qu’il faut pour prendre du bon temps en toute simplicité :)
Les infos:
Samedi 26 juillet
16:30 21:30 (cuisine ouverte à partir de 18h)
Ferme Trop tard & La vigne est belle 2 Rue de l'Epine Pucelle Braine-l'Alleud, Région wallonne, 1428 Belgique (carte)
Je vous souhaite une bonne semaine, en compagnie du panier hebdo !
Le panier
Chou fleur
Concombre
Courgette
Laitue
Oignons verts
Mesclun (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mélange de petits fruits + cerises
Divers
Oeufs: 6 oeufs /2,8€
Panier 20
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine je ne peux résister à la tentation de vous partager la p’tite vidéo de mon nouveau poto à la ferme: un des -minimum- trois bébés faucons crécerelles qui nichent ici.
Alors que dans les semaines précédentes, les petits filous n’osaient pas sauter du nid, j’ai vu mon poto se cartonner en pleine tentative de décollage, ce qui est toujours assez drôle*, même si j’ai quand même été voir la zone d’atterrissage par précaution.
*Précisons de suite qu’ils ne risquent rien, c’est comme un enfant qui trébuche en apprenant à marcher.
Il a bien choisi son spot: un petit banc pour prendre une pause et prendre la pose.
Le faucon crécerelle est le seul rapace, en Belgique, à être capable de faire un vol stationnaire. Cet exploit en dit long sur leur maîtrise des airs. Alors de les voir aussi maladroits à cet âge là, c’est quand même vraiment marrant :)
Chacun pourrait en tirer une fameuse leçon pour l’un ou l’autre angle de sa vie.
Bref, “Essayons !”, soyons fous ! (Bon, peut-être pas le vol… Soyons raisonnablement fous :D)
Bonne cuisson cette semaine et voilà le panier
Le panier
PDT
Chou de Milan
Concombre
Courgette
Persil
Champignons
Oignons verts (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mélange de petits fruits + cerises
Panier 19
Bonjour à tout le monde,
/!\ Pour la dernière semaine ce jeudi, les paniers de Braine-l’Alleud
sont à nouveau à retirer à la ferme! /!\
Cette semaine avec le panier, un petit mot sur l’engrais vert!
Pour les mangeurs qui l’ignorent, qu’est-ce qu’un engrais vert?
Un engrais vert (EV) est une culture que l’on sème au champ, qu’on va laisser pousser pour ensuite la broyer et tout laisser sur place.
L’EV peut avoir différents objectifs: rotations des cultures, travail du sol en profondeur (par les racines), fertilisation, apport de matière organique*, .. Dans mon cas, j’ai trois objectifs:
- Avoir de la matière organique: faut pas déconner, c’est mon boulot quand-même :D
Du coup, on met des céréales et plein d’autres bonnes choses qui vont faire de la grosse fibre.
- Ca doit être diversifié, pour attirer la diversité de la vie aussi.
C’est la logique de toute la ferme, des cultures, des rotations, .. Les trucs en “mono machin” “un seul patati patata”, tout ça, c’est le 20ème siècle.. :)
Du coup, je prends 2-3 engrais verts différents (souvent une céréale seule et une légumineuse seule), que je mélange. J’y ajoute des fleurs, des tournesols, des trèfles, …. Il doit y avoir une dizaine de variétés dans le mélange de 2025.
- Ca doit être joli! Refaire une ferme, ça met du temps. La rendre vraiment jolie, ça en met encore plus. Alors qu’un EV, tu le sèmes, et quelques mois plus tard: ça y est, c’est fait: t’as plus qu’à kiffer
Du coup, je veille à ce qu’il y ait de la couleur! Les couleurs apparaissent petit à petit: certaines arrivent, quand d’autres s’en vont.
Une partie de l’EV à la Ferme.
Il y a - entre beaucoup d’autres- des bleuets des champs. Des tournesols, des trèfles incarnats, etc s’y cachent!
Le bonheur d’un maraîcher: s’arrêter devant son engrais vert fleuri et …. poser ses yeux sur la vie qui s’y trouve.
Le bonheur au 21ème siècle sera cela, ou ne sera pas.
Et quoi de plus relax que de mater un nounours volant qui se balade TRAN-QUILLE :)
Evidemment, des livres entiers sont consacrés au sujet des engrais verts, inutile de préciser que ce court message n’en fait pas le tour.
Mais voilà, c’est toujours bon à savoir, notamment si vous avez un potager, que cette “technique” représente que des avantages sauf un: ça occupe une parcelle non-cultivable, qui se repose..
*La matière organique est, grosso modo, tout ce qui compose le vivant. Un engrais vert qui est “riche en matière organique”, ça veut dire que la masse des plantes qui poussent sera importantes, et une fois broyée, sera restituée au sol. En laissant la MO sur place, les végétaux qui ont capté l’eau, les minéraux, et le soleil qui a permis de transformer tout ça en “végétal”, vont libérer tous ces éléments dans le sol pour les cultures suivantes ce qui va limiter l’importance de la fertilisation pour les cultures suivantes.
La magie de la vie, rien d’autre, et tellement à la fois.
Sur ces petites explications, plus ou moins techniques, voilà le panier de la semaine!!
Le panier
Chou rave
Brocoli
Mesclun
Bettes
Courgette
Pois mange-tout (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mélange de petits fruits: groseilles, mûres, cerises, …