Panier 19
Bonjour à tout le monde,
/!\ Pour la dernière semaine ce jeudi, les paniers de Braine-l’Alleud
sont à nouveau à retirer à la ferme! /!\
Cette semaine avec le panier, un petit mot sur l’engrais vert!
Pour les mangeurs qui l’ignorent, qu’est-ce qu’un engrais vert?
Un engrais vert (EV) est une culture que l’on sème au champ, qu’on va laisser pousser pour ensuite la broyer et tout laisser sur place.
L’EV peut avoir différents objectifs: rotations des cultures, travail du sol en profondeur (par les racines), fertilisation, apport de matière organique*, .. Dans mon cas, j’ai trois objectifs:
- Avoir de la matière organique: faut pas déconner, c’est mon boulot quand-même :D
Du coup, on met des céréales et plein d’autres bonnes choses qui vont faire de la grosse fibre.
- Ca doit être diversifié, pour attirer la diversité de la vie aussi.
C’est la logique de toute la ferme, des cultures, des rotations, .. Les trucs en “mono machin” “un seul patati patata”, tout ça, c’est le 20ème siècle.. :)
Du coup, je prends 2-3 engrais verts différents (souvent une céréale seule et une légumineuse seule), que je mélange. J’y ajoute des fleurs, des tournesols, des trèfles, …. Il doit y avoir une dizaine de variétés dans le mélange de 2025.
- Ca doit être joli! Refaire une ferme, ça met du temps. La rendre vraiment jolie, ça en met encore plus. Alors qu’un EV, tu le sèmes, et quelques mois plus tard: ça y est, c’est fait: t’as plus qu’à kiffer
Du coup, je veille à ce qu’il y ait de la couleur! Les couleurs apparaissent petit à petit: certaines arrivent, quand d’autres s’en vont.
Une partie de l’EV à la Ferme.
Il y a - entre beaucoup d’autres- des bleuets des champs. Des tournesols, des trèfles incarnats, etc s’y cachent!
Le bonheur d’un maraîcher: s’arrêter devant son engrais vert fleuri et …. poser ses yeux sur la vie qui s’y trouve.
Le bonheur au 21ème siècle sera cela, ou ne sera pas.
Et quoi de plus relax que de mater un nounours volant qui se balade TRAN-QUILLE :)
Evidemment, des livres entiers sont consacrés au sujet des engrais verts, inutile de préciser que ce court message n’en fait pas le tour.
Mais voilà, c’est toujours bon à savoir, notamment si vous avez un potager, que cette “technique” représente que des avantages sauf un: ça occupe une parcelle non-cultivable, qui se repose..
*La matière organique est, grosso modo, tout ce qui compose le vivant. Un engrais vert qui est “riche en matière organique”, ça veut dire que la masse des plantes qui poussent sera importantes, et une fois broyée, sera restituée au sol. En laissant la MO sur place, les végétaux qui ont capté l’eau, les minéraux, et le soleil qui a permis de transformer tout ça en “végétal”, vont libérer tous ces éléments dans le sol pour les cultures suivantes ce qui va limiter l’importance de la fertilisation pour les cultures suivantes.
La magie de la vie, rien d’autre, et tellement à la fois.
Sur ces petites explications, plus ou moins techniques, voilà le panier de la semaine!!
Le panier
Chou rave
Brocoli
Mesclun
Bettes
Courgette
Pois mange-tout (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mélange de petits fruits: groseilles, mûres, cerises, …