Panier n°8

Coucou les mangeurs,

Avec le panier cette semaine, on continue vers le passage aux métiers de la production alimentaire avec plusieurs personnes qui ont décidé de changer de vie: éleveur, paysan-boulanger, maraîcher, .. il y en a pour tous les goûts.
Pourquoi se sont-ils lancés? Comment? Est-ce facile? Et quand on ne vient pas du milieu agricole? Quelques difficultés et beaucoup d’envie!

Un autre regard: L’installation en agriculture biologique: du projet à la réalité

“Après 5 ans, tu sais que tu sais rien. Par contre, tu sais où tu veux aller”.

De quoi donner des idées aux personnes qui sont tentées de se laisser aller à leur rêve paysan, artisan, .. Ce documentaire est un mélange de rêve et de confrontation à la réalité.

Si on veut que la Politique soutienne nos modèles, il faut aussi qu’un maximum de personnes se lance, il faut donner du poids à nos différents modèles. Et pour l’instant, nous ne sommes pas assez nombreux, non seulement il reste de la place mais surtout, il y a un grande vide à venir remplir!

Et voilà les légumes de la semaine

• Le panier

Chicons
/!\ Salade de blé -> Roquette
Pommes de terre
Poireaux
/!\ Radis -> Navets
*Seules les quantités varient en fonction du panier.

• Le panier de fruits

> 1kg de pommes Jonagold
> 1kg de mélange poires Conférence

• Les suppléments

Fruits&légumes
PDT: 1,8€ /kg
Pommes Jonagold: 3,5€ /kg
Poires conférence: 3.5€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5€ /2,5kg