Panier 07
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine j’ai une demande un peu particulière.
Allons droit au but: je suis limite en liquidité en ce début de saison, cette année plus que les autres, probablement à cause de l’inflation de ces dernières années, n’ayant pas augmenté le prix du panier depuis 2 ans. C’était là une erreur de ma part. Je ne voulais pas en remettre une couche. Il faut savoir qu’en maraîchage, le début de saison est toujours délicat financièrement car on investit pour toute l’année, mais les rentrées arrivent, elles, .. au cours de l’année.
Pour ceux qui en ont l’occasion, si vous pouviez réaliser des paiements anticipés ça serait top. Sachant qu’évidemment ça ne change rien au budget final dépensé à l’année.
L’alternative faite par des confrères maraîchers, est le crédit pour avoir un fond de roulement en début de saison…. Ce que j’ai toujours voulu éviter ces dix années durant mais si il faut passer par là, je le ferai.
Pour l’année prochaine, plusieurs choses vont changer pour éviter ce genre de tensions, je reviendrai vers vous en fin de saison; d’ores et déjà le prix du panier augmentera pour récupérer l’inflation (maintenant qu’elle s’est relativement calmée) et je demanderai un pré-paiement plus grand, de l’ordre de 30% (au lieu de -de 25% actuellement). J’ai également d’autres pistes de réflexion.
Il n’y a évidemment aucune obligation pour cette année. Mais je vous serai bien reconnaissant de ces pré-paiements réalisés. Ca m’évitera de devoir prendre ce fameux crédit que je fuis comme la peste.
En dehors de ça, tout va bien à la Ferme! On prend un plaisir énorme avec le petit Théo, si on fait abstraction du manque de sommeil :D Un petit sourire le matin, et on est parti à 200 à l’heure dans les champs avec la patate! Un petit sourire en fin de journée et la fatigue du jour disparaît soudainement! Et alors si on prend le temps d’une sieste, c’est le bonheur absolu. Bref: on est comblé par ici :)
Voilà la culture de chicons à la Ferme! On va chercher des racines bios, on les plante en bac remplis de compost. On arrose, et on récolte!
Il me reste à vous souhaiter un bon appétit autour des légumes de la semaine! Merci pour votre lecture!
Le panier
Pommes de terre
Chicons (la deuxième volée a rattrapé la première…)
Choux de Bruxelles
Potimarron vert
Mesclun asiatique (Paniers mangeurs)
Pourpier (Paniers gourmands)
°En plus des variations légumières, les quantités varient également selon les paniers
Le panier de fruits
Poires et Pommes
Les suppléments
Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p