Panier 32

Salut les mangeurs,

Ce samedi c’est apéro à la Ferme de 17h à 21h!

On vous accueille dans notre nouvelle maison pour avoir le temps de papoter tranquillement, manger et boire un verre. Ca sera aussi l’occasion de vous parler de quelques petites nouveautés pour 2024 :)

Vous pourrez vous balader dans les jardins, me poser vos questions, .. et, si ça s’organise bien, on ira faire un tour aux terres de la Bruyère, le deuxième terrain où poussent les légumes que vous mangez, et mis à ma disposition via la coopérative Terre-en-Vue.

Faites moi un petit signe si vous passez, histoire qu’on organise tout ça.

J’espère vous croiser samedi! D’ici là bonne semaine :)

Le récap’ ad hoc:
Quoi? Apéro (et +) à la Ferme Trop Tard
Où? 2 Rue épine pucelle, 1428 Lillois
Quand? Ce samedi 23 septembre de 17h à 21h
Sur place? Un peu de bon temps, à manger et à boire

Juliette se remet de sa rude journée à manger des croquettes et à faire des siestes.

Et côté légumes de la semaine, c’est par ici:

• Le panier

Tomates
Carottes
Céleri
Epinards
Poivron
Courgette (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Raisins muscats du pays (risque de changement…)

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 6€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 5€ / 2,5kg

Panier 31

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine je vous parle d’un petit apéro à la ferme pour les mangeurs samedi 23 septembre à partir de 17h.

Pas de portes ouvertes finalement à la ferme mais du coup, un petit apéro auquel vous êtes conviés. Ca sera l’occasion de se rencontrer, papoter autour de la saison 2023 et autre, boire un verre, manger un petit truc tranquillement :)

Je vous demande simplement de me confirmer votre présence par e-mail pour qu’on puisse s’organiser un minimum.

Photo non-contractuelle. Vous pouvez aussi garder votre dignité lors de ce petit verre!

En espérant vous accueillir nombreux et nombreuses !

En bref:
Quoi? Apéro à la Ferme Trop Tard
Où? 2 Rue épine pucelle, 1428 Lillois
Quand? Samedi 23 septembre àpd 17h
Sur place? Boissons et petit snack
Pourquoi? Rencontres, papotes, … Tranquillou!

Et voilà le panier de la semaine

• Le panier

Tomates
Oignons jaunes, rouges et échalotes
Courgette
Laitue
Poivron
Chou milan/pointu (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Melons (2x) (Aller, on retourne sur les melons français mais ce sont les derniers!)

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 6€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 5€ / 2,5kg

Panier 30

Bonjour les mangeurs,

Avec le panier de la semaine, la belle aventure d’un lycéen “berger” en périphérie de Paris.

Il accueille des animaux fatigués, mal au point, abandonnés, .. et en fait profiter les voisins, enfants, ... Il a été jusqu’à créer une ferme pédagogique. Je vous laisse profiter de la superbe histoire de Emre, lycéen sans aucun bagage agricole qui s’est lancé dans cette aventure géniale.

Et si ça peut donner des idées à certains, enfants, ados, parents, grands-parents, … à Waterloo, Braine-l’Alleud, Bruxelles, .. Pourquoi pas vous?

Article complet:
L’étonnante aventure d’un lycéen berger

Et voilà les légumes de la semaine pour méditer sur le sujet en famille ou entre amis autour d’un bon repas :)

• Le panier

Tomates
Courgette
Carottes
Epinards
PDT
°Seules les quantités varient selon la taille des paniers

• Le panier de fruits

Melons (2x) (Français, on ramène le sud!)

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 6€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 5€ / 2,5kg

Panier 29

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine, comme une fois l’an, il me sera impossible de réaliser les commandes et les changements.

Nous reprenons les bonnes habitudes dès la semaine prochaine :)

Merci de votre compréhension.

Et bon appétit!

Renaud

• Le panier

Tomates
Basilic pourpre (pot)
Courgette
Laitue
Céleri
Ail frais (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Pommes
N’étant pas à la ferme, j’ai dû préparer des fruits qui conservent.

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 6€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 5€ / 2,5kg

Panier 28

Bonjour les mangeurs

Cette semaine, une bonne nouvelle à la suite du dossier sur la dissolution du mouvement “Les soulèvements de la terre” en France.

“S’il y a eu une opération chimique, ce n’est pas une dissolution, mais bien une mise en ébullition”

Le Conseil d’Etat suspend provisoirement la dissolution du mouvement (officiellement une association).

En lisant l’article, on comprend l’importance de deux choses qui parfois semblent désuètes..
- La justice
- La mobilisation des citoyens

Les bons vieux classiques sont toujours d’actualité semble-t-il. Mais gare à la suite des événements juridiques cet automne. Croisons les doigts… !

Voici l’article:
Suspension du décret de dissolution par le conseil d’état : première victoire et premiers rendez-vous !

Voici le communiqué de l’association sur le sujet:
On ne dissout pas un mouvement

Et voici les légumes de la semaine!

Bonne semaine à vous

• Le panier

Tomates
Courgette
Oignons verts
Chou fleur
Persil
Concombre
Chou rave (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Prunes + Melons
Le panier de fruits est agrandi cette semaine suite au manque de myrtilles la semaine passée

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 6€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 5€ / 2,5kg

Fruits Panier 27

Bonjour les mangeurs,

Ce petit billet pour vous signaler que je n’ai pas pu recevoir les myrtilles cette semaine. Vous serez évidemment compensé lors du prochain panier si vous deviez en recevoir!

Je vous souhaite un excellent weekend,

Renaud

Panier 27

Coucou tout le monde,

Je vous en ai déjà parlé, je vous en reparle et je vous en reparlerai: le magasine Tchak ! Si Tchak tranche avec les news classiques, c’est pour mieux laisser passer la lumière dans cette brume politique.

Tchak? C’est un trimestriel indépendant d’une centaine de pages sur le monde de l’alimentation essentiellement en Belgique: tous les niveaux sont approchés: producteurs (éleveurs, maraîchers, agriculteurs de plein champ, ..), transformateur (conserverie, moulin, .. ) et mangeurs (coopérateurs, clients, …).

On y trouve des études plus larges, sur les grands enjeux du secteur mais aussi des cas très précis où l’on peut constater concrètement l’impact des politiques menées.

Au-delà des constats, on y trouve un paquet de solutions, de modèles différents, des pistes déjà existantes pour faire avancer la situation. Ca permet de se rendre compte que tout est possible, et que la volonté politique reste pertinente.

En bref, avec Tchak! vous avez l’occasion de maîtriser l’ensemble du secteur, depuis les problèmes chroniques auxquels il faut faire face, jusqu’aux solutions qu’il faudrait mettre en place, en passant par les points de blocages systémiques qui ne trouvent pas forcément de “solutions faciles”.

Très intéressante, la partie du magasine qui met en lumière toute une série de projets existants qui ne demandent qu’à faire des petits. Peut-être que vous, à la lecture d’un numéro, trouverez un métier que vous n’imaginiez même pas car ils sont nombreux les métiers de l’alimentation :) Ou alors, vous déciderez de vous lancer en politique, furieux de subir l’inertie du moment.

La high tech dans l’agriculture? Un fléau qui tente de maintenir un modèle à flot.

Je vous conseille grandement l’abonnement à ce trimestriel qui vous donnera toutes les informations pour avoir un avis éclairé sur le secteur et notamment sur la possibilité de développer des modèles agroécologiques aujourd’hui, et pas quand il sera trop tard!

Et côté légumes, voilà le panier!

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre
Betteraves
Radicchio
Pommes de terre
°Les quantités de chaque légume varie selon la taille de votre panier :)

• Le panier de fruits

Myrtilles et prunes

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 6€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 5€ / 2,5kg

Panier 26

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine je vous parle des portes ouvertes de notre projet collectif des Terres de la Bruyère, ces terres que la coopérative Terre-en-vue a achetées et mises à notre disposition!

Vignerons, poulailler mobile, maraîchage, courges, .. 4 projets qui font sens sur nos 12 ha de terre!

Où: Rue du sacrement, Haut-Ittre
Quand: 27 août à partir de 13h30
Un trajet s’organise à vélo depuis Bruxelles Midi pour les personnes qui souhaiteraient faire une balade au passage!

Sur place un accueil familial, de quoi manger, se divertir, faire s’amuser les enfants, le tout en musique :)

Pour ceux qui ne l’aurait pas vu passer, voilà notre projet:
En vidéo: Le collectif des Terres de la Bruyère
La page: Projet des Terres de la Bruyère

Et l’événement Facebook de nos portes ouvertes:
Portes ouvertes des Terres de la Bruyère

Et voilà le panier de la semaine :)

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre
Carottes botte
Oignons verts

• Le panier de fruits

Melons belges!
(Achetés.. Mes plants ont pourri avec cette splendide météo*)
*Après ces 2 années terriblement sèches, j’avais osé planter mes melons dehors..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 25

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine, un sujet qui propose une piste de réflexion: le compte carbone individuel.

Une proposition qui a ses forces et ses faiblesses évidemment.
Le premier point délicat est l’individualisation de la démarche et non la considération d’une société comme un collectif.
La force de ce système est simplement le respect des quantités de gaz à effet de serre émis, la confrontation de nos modes de vie à la réalité.
Et plein de questions émergent instantanément:
Comment mettre en place un tel compte? Comment éviter les injustices? Comment faire pour que les émissions d’un individu belge et celles d’un individu de Sahel se rejoignent à 2 tonnes de CO2 par an? Quelle trajectoire pour unifier les émissions de tous les citoyens de la planète sans créer de tensions insupportables? Comment ne pas sombrer dans une dictature du contrôle total sur ses citoyens? Est-ce possible de faire accepter une pareille révolution aux populations les plus riches (nous)?

Je vous propose ce petit reportage de 10 minutes sur Arte pour débroussailler le chemin. C’est une mise en bouche. Les différents sujets sont à creuser.
Arte: Un compte carbone pour traquet nos émissions de CO2

Depuis https://comptecarbone.cc

Seriez-vous prêts à vivre avec un quota annuel de consommation? A quelle vitesse seriez-vous prêts à modifier vos comportements?
- 1 an?
- 5ans?
- 10ans?
- La technologie me permettra de continuer comme maintenant?
- Si l’Etat commence à contrôler ce qu’on achète, on est foutu?

A noter que ce qui serait rigolo, c’est que toutes les personnes aisées ne pourraient simplement plus consommer à outrance. Fini l’effet de mimétisme des catégories socio-économiques les plus basses vers les plus hautes. En effet, il y a une règle très simple en terme d’émission de gaz à effet de serre: plus vous gagnez d’argent, plus vous émettez de CO2. C’est aussi simple que ça. Ca pourrait faire l’objet d’un prochain panier :)

Et sur ce, voici les légumes de ce début de mois de novembre, euh, de mois d’août!

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre
Chou-fleur
Fenouil
Chou pointu (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Cerises !

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Ferme et hirondeaux

Bonjour les mangeurs,

Si vous faites partie du point dépôt de la ferme, n’hésitez pas à jeter un oeil au-dessus de la porte d’entrée. Vous aurez l’occasion d’apercevoir une belle portée d’hirondelles. Ce sont 4 petits hirondeaux qui passent leur petite tête et vous ferons entendre leur petit chant adorable.

Je vous demande simplement de rester calme et pas trop longtemps dans le local car ils s’attendent systématiquement à recevoir de la nourriture de leurs parents. Ce qui pourrait les fatiguer à force.

Profitez bien de ce joli spectacle :)

Tant qu’il y a des hirondelles, il y a de l’espoir.

Bonne journée à vous,

Renaud

Panier 24

Bonjour les mangeurs,

Aller, un gros pavé dans la mare avec ce panier. Ca va secouer avec la place de l’avion dans nos vies. Je vous propose une vidéo du média “Blast” sur le sujet.

J’ai déjà eu ce raisonnement mais en préambule si nous vivions dans une société communiste, peut-être pourrions-nous nous réfugier entièrement derrière la responsabilité des politiques collectives, fiscales, et autre. Mais nous vivons dans une société libérale où se confrontent deux pôles indissociables: liberté individuelle et responsabilité individuelle.

On apprend plusieurs chiffres chocs qui font dire que, évidemment, il est grand temps d’arrêter ce massacre environnemental, et que oui, c’est de notre responsabilité individuelle.

Si l’aviation représente entre 2 et 5% des émissions, ça pourrait paraître négligeable.. Sauf que:
- Un vol extra-européen équivaut à l’ensemble des émissions que vous pouvez émettre par an: autant dire que votre bilan carbone devient irrécupérable pour un paquet d’années à chaque aller-retour.
- 90% de la population mondiale n’a JAMAIS pris l’avion. Si vous le prenez, vous faites partie de ces fameux 1% que l’on dénonce dans les manifestations… menées par ces mêmes 1%…
- En France (et en Belgique j’imagine): 20% n’ont jamais pris l’avion, ce sont les cadres supérieur qui le prennent

On y apprend aussi un paquet de choses sur la compensation carbone, une aviation zéro émission, ..

Blast - Comment voyager sans polluer?

Mon avis ne respire pas l’espoir. Pourquoi la population responsable de ces émissions, et a priori consciente des perturbations climatiques, bougerait elle? Et quand exactement?
- Kyoto c’était il y a 30 ans. 30 ANS !!!!
- La COP 21 de Paris il y a 8 ans…
Et entre temps aucun indicateur n’évolue positivement. Je veux bien être patient, mais là, ça n’est plus de la patience, c’est de la naïveté (ou même de la passivité?!).

Il y a bien des idées de taxes progressives: plus vous prenez l’avion et plus vous faites de kilomètres dans votre vie, plus vous payez. Mais on retombe sur les mêmes travers: les riches privilégiés continueront à se faire plaisir pendant que les autres subiront les dégâts.

Je pense qu’il faut interdire, mettre des quotas car sans ça, on continuera de s’inventer des solutions: compensation carbone, espoir dans une aviation neutre en carbone, .. Ces mythes prométhéens de maîtrise des éléments. Toutes ces solutions n’ont encore jamais proposé la moindre preuve de leurs succès. Et tout ceci pour laisser bénéficer 1% de la population mondiale d’un luxe destructeur.

Alors que faire? Mon constat est-il trop radical? Avez-vous réfléchi à ce sujet? Êtes-vous prêt à ne plus prendre l’avion que 3-4 fois pour toute votre vie?

Sujet difficile à digérer, mais voici les paniers de légumes extra-frais pour compenser ça!

• Le panier

Tomates
Courgette
Concombre
Mesclun de laitue
Chou-fleur

°Seules les quantités varient selon les formats de paniers!

• Le panier de fruits

Groseilles et myrtilles

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 23

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine, un exemple dans la continuation du panier de la semaine passée. L’arrestation à son domicile de “Loïc”, maraîcher activiste, après les événements de Sainte-Soline. Il risque jusqu’à …. 7 ans de prison. Il vaut, comme souvent, mieux détourner des millions d’euros publics ou frauder dans les institutions d’un pays, que de militer pour le vivant..

Article complet:
Après Sainte-Soline, Loïc, poète maraîcher, risque 7 ans de prison

A noter qu’il s’agit, en France, d’une sous-section anti-terroristes des forces de l’ordre qui s’occupent des activistes. Je crois que tout sera dit lorsqu’on se rappellera que le ministre de l’intérieur a qualifié ces activistes d’éco-terroristes, tout simplement.

Et voici voilà le panier de la semaine !

• Le panier

Courgette
Concombre
Pommes de terre
Haricots
Laitue
Persil

Chou rave (Paniers mangeurs)
Tomates (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Cerises

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Haricots: 8€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 22

Bonjour les mangeurs,

A l’occasion de la remise du rapport de LDH sur “le dossier Sainte-Soline”, cette semaine on va sur un thème sensible: la police et son comportement lors de protestations.

La police n’a pas de volonté propre, elle est une institution qui répond aux ordres émis par l’Etat dont les choix sont orientés par la démocratie. C’est bien ce rapport entre l’Etat et la police qui permet de garantir notre sécurité et notre intégrité.

Mais quel rôle a la police lorsque la société est en tension? La police fait son travail en protégeant les intérêts considérés comme légitimes par l’Etat. Pour ma part, quand c’est sur des écologistes, ça me fait mal mais je suis rassuré lorsque c’est les fascistes qui se font bousculer.. Pas facile..

C’est difficile à lire mais la majorité de la population, actuellement, et pas uniquement les chefs des grandes entreprises, les politiciens de renoms, n’ont pas un intérêt immédiat à lutter contre l’émission des gaz à effet de serre, l’émergence de l’agro-écologie, le respect de l’environnement au sens large. Et pour cause: le changement de société requis face aux défis environnementaux et sociaux, déstructurerait l’ensemble de l’économie et notamment les intérêts des personnes privilégiées dans cette société. Or ces personnes ont une relation privilégiée aux décideurs (lobbys), sans compter les conflits d’intérêts qui peuvent émerger; et cela de plus en plus au fur et à mesure que les inégalités s’intensifient. On pourrait approfondir sur le déficit démocratique mais c’est un autre sujet.

En bref, si l’Etat est réfractaire, c’est assez logiquement que l’institution “Police” le sera.

Cette situation est observée depuis plusieurs années et on sent que plus les années passent, plus la police intensifie ses interventions (pour l’écrire diplomatiquement). Ca ira crescendo malheureusement car les tensions augmentent partout, la masse de personnes souhaitant faire bouger les choses étant toujours plus grande, et l’espoir d’un changement fluide s’amenuise chaque jour.

Le cas de Sainte-Soline est exemplaire à cet égard. Lorsque l’on connait l’importance des syndicats agricoles et patronaux, on comprend mieux ce choix fait par l’Etat de tout mettre en place pour que rien ne bouge, peut-être même pour faire peur. Qui ira manifester avec ses enfants après avoir vu pareilles images?

Le rapport de la LDH sur Sainte-Soline dit encore autre chose. La police fait son travail et surtout y met bien du zèle: empêcher les ambulanciers de soigner les blessés, violence portée sans aucune distinction sur les manifestants, manque total de proportionnalité dans la violence utilisée. Et l’Etat ne fait pas mieux: mensonges, discrédit jeté, couverture des violences, … jusqu’à la disolution du mouvement “Les Soulèvements de la Terre”. On franchit une marche, une de plus.

Résumé de l'étude de la LDH sur Sainte-Soline
L'étude complète

En conclusion, ce qui vaut pour la France vaut pour la Belgique. Nous devons le savoir. Nous n’aurons ni l’Etat ni la police avec nous. Car pour tous les grands moments dans l’histoire, ces deux institutions ont toujours été réfractaires. Toute la violence nécessaire sera utilisée, y compris les violences démocratiques comme la dissolution des “Soulèvements de la Terre”. Oserais-je faire la comparaison avec la résistance durant la deuxième guerre mondiale? Oui. Par provocation bien entendu. Les enjeux sont différents évidemment. Mais n’oubliez pas: les résistants qui sont considérés comme des héros aujourd’hui…. étaient simplement arrêtés ou tués par … la police.. sur ordre de l’Etat.. à l’époque.

Thème audacieux cette semaine.. Pas facile d’en faire quelques paragraphes. C’est plus un gros pavé dans la marre qu’une fine analyse. Davantage pour lancer des pistes de réflexions que pour faire une analyse exhaustive.

Et pour bien se remettre d’une volée de lacrymo ou de quelques coups de matraques, l’idéal est de manger de bons légumes survitaminés, alors on passe à table avec le panier de la semaine :)

• Le panier

Fèves
Courgette
Concombre
Pommes de terre
Betteraves bottes
Haricots (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Cerises

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Haricots: 8€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 21

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine nous parlons de la surface disponible en terres agricoles, en lien avec notre soirée Ciné-débat avec Terre-en-Vue grâce à qui la Ferme Trop Tard a une garantie d’accès à la terre pour un paquet d’années!

N’hésitez pas à aider la coopérative à sortir nos hectares du marché (personne ne gagne d’argent, il s’agit de transformer ces terres en bien commun!!). Bref, prenez des parts de la coopérative :) Terre-en-Vue: Terres de la Bruyère

Pourquoi encore ce thème? Parce que je n’en peux plus de lire, à l’évocation de zonings, d’éoliennes, de photovoltaïques, de plantations pour compensation carbone de ceux qui polluent 10x plus que les autres, .. qu’il faut trouver un équilibre et accepter certains projets sur les terres agricoles.

Un équilibre induit qu’à un moment on récupère des terres agricoles quelque part. Sauf que la tendance est totale: aucune terre “hors agriculture” ne revient à un moment en terre cultivable. C’est un chemin a sens unique et ça en devient catastrophique. Je me demande même comment arrive-t-on encore à produire assez pour l’humanité.

La superficie des terres cultivées par habitant à l’échelle de la planète a baissé de manière constante entre 1961 et 2016, période au cours de laquelle elle est passée d’environ 0,45 à 0,21 hectares par habitant @FAO

FAO: L'utilisation des terres agricoles en chiffres

Ces chiffres font froid dans le dos, notamment en raison des stress climatiques qui deviennent récurrents. A cette surface agricole par habitant, il va falloir retirer toujours plus de surfaces dont les récoltes ne pourront se faire (sécheresses, tempêtes, invasions d’insectes, ..), ponctuellement ou structurellement, y compris en Belgique.

Bref, arrêtons de bétonner les terres agricoles: immobilier, énergie, consommation, industrie, .. foutez nous la paix. Il y a déjà des villes, des zonings, des parkings, des immeubles énormes, .. Bref, bien assez de place pour développer des projets. Que les villes assument leur voracité, plutôt que de la déléguer aux champs nourriciers qui les entourent.

Heureusement, à la Ferme Trop Tard, il reste des terres agricoles préservées pour vous nourrir! Alors à table :)

• Le panier

Fèves
Oignons jaunes
Mesclun de laitue
Courgette
Concombre
Haricots

°Seules les quantités varient entre les différents paniers

• Le panier de fruits

Cerises

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 20

Bonjour les mangeurs,

Petit rappel: si vous aviez commandé des fraises la semaine précédente, vous en recevrez à nouveau cette semaine, gratuitement évidemment, pour compenser les dégâts de la semaine passée.

Cette semaine je vous parle d’un événement organisé par un mangeur Bernard Kamp ce 30 juin à Waterloo!

Par ailleurs, si vous-même êtes un artisan, organisez un événement, .. n’hésitez pas à me le signaler et je peux faire votre petite promo :)

Voici l’affiche avec toutes les informations.

Et voici le panier hebdomadaire :)

• Le panier

Laitue
Concombre
Courgette
Basilic (pot)
PDT Île de Batz !!
Chou fleur (paniers gourmands)

Les annuelles PDT de l’ïle de Batz sont bien particulières! Certes elles coûtent un peu cher mais elles valent le détour. Elles sont fertilisées avec des algues, leur donnant un goût tout à fait spécifique :) Au four avec un p’tit beurre légèrement salé = premier pas vers le bonheur :)

• Le panier de fruits

Fraises 500g
°Les fraises sont bio cette année! Elles sont plus chères évidemment..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Fraises (bio!): 7€ / 500g

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Les fraises

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine, les fraises étaient catastrophiques.

Pas facile de se relever psychologiquement quand on s’apprête à manger des fraises, et que ça n’est pas possible… Rude! Pour essayer de me faire pardonner, toutes les personnes ayant commandé des fraises recevront un ravier avec leur panier la semaine prochaine.

Si ça ne vous convient pas, faites moi signe :)

Désolé pour ce soucis et bon weekend!

Renaud

Panier 19

Bonjour les mangeurs,

Petit rappel: si vous aviez commandé des fraises la semaine précédente, vous en recevrez à nouveau cette semaine, gratuitement évidemment, pour compenser les dégâts de la semaine passée. Encore désolé pour ce soucis!

Cette semaine, comme la semaine précédente, je vous convie à notre ciné-débat mardi prochain! C’est gratuit mais l’inscription est obligatoire :) Ca sera aussi l’occasion de papoter autour du petit bar après la projo!

Terre-en-Vue, l’épicerie coopérative de Waterloo WooCoop et l’ONG Le Monde selon les femmes vous invitent à un ciné-débat le mardi 27 juin à 20h sur le thème "Où sont nos agricultrices ?"

Lieu : Ferme trop Tard, Rue épine pucelle 2, 1428 Lillois

A 20h, projection du documentaire "Elles racontent l’agroécologie en Wallonie" suivi d’un débat avec des productrices locales et une présentation de l’association Terre-en-vue.

Petit bar ouvert après les discussions.

En bonus, à 18h45, visite des Terres de la Bruyère, gérées en biens communs (rendez-vous rue du sacrement à Haut-Ittre).

C’est gratuit, mais réservez votre place par email

Et je remets l’affiche de l’événement parce qu’elle cartonne :)

Et comme chaque semaine, le panier de légumes!

• Le panier

Laitues (2 petites)
Oignons verts
Courgette
Radis -> Annulés cette semaine!
Champignons
Brocolis / chou-fleur
Mesclun laitue (Paniers gourmands)

Quelques répétitions avec le panier précédent mais suite à la sécheresse je remanie mon plan de culture. Je dois “libérer” des planches de cultures en terminant leur récolte. L’objectif est de densifier les cultures pour limiter les zones à arroser. On sauve les meubles comme on peut…

• Le panier de fruits

Fraises 500g
°Les fraises sont bio cette année! Elles sont plus chères évidemment..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Fraises (bio!): 4,5€ / 250g

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 18

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine, je vous parle d’un ciné-débat organisé ici à la ferme ce 27 juin!

Nous organisons ça avec Terre-En-Vue dans l’objectif de vous parler de notre terrain collectif occupé par Cyril et Charlotte (les vignerons), Thierry et Kylian (un poulailler mobile), Olivier (La Potironnerie) et Andy et moi (les maraîchers). D’ailleurs, nous visiterons le terrain avant la séance pour se dégourdir les jambes et vous montrer l’avancée du projet.

Au menu: un documentaire sur les femmes et l’agriculture en Wallonie, suivi d’une petite discussion, autour d’un verre bien entendu!

En espérant nous y voir pour passer une chouette soirée!

/!\ La distribution à Etterbeek se fait comme la semaine passée /!\

Et voilà le panier hebdo!

• Le panier

Carottes bottes
Chou rave
Oignons verts
Persil
Concombre
Courgette (Paniers gourmands)
Ail (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Fraises 500g
°Les fraises sont bio cette année! Elles sont plus chères évidemment..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Fraises (bio!): 4,5€ / 250g

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 17

Bonjour tout le monde,

N’oubliez pas cette semaine les paniers de Etterbeek seront distribués via quelques mangeurs à leur domicile! Je vous contacte d’ici demain soir pour vous signaler le lieu et horaire auquel vous pourrez récupérer votre panier

Cette semaine, je vous mets simplement une petite photo du jardin côté verger. Le mesclun de laitue et les fèves y séjournent et sont bien heureux de profiter de l’ombrage durant ces premières semaines de gros soleil!

Je l’ai déjà dit mais lorsque j’ai démarré le maraîchage, c’était mon rêve d’avoir des planches de cultures au pied des arbres. Au-delà des vertus agro-écologiques d’un tel système, c’est un bonheur visuel, une zone apaisante et pleine de vie!

Une innovation? Pas sûr. Lorsque j’ai traversé la Roumanie dont certains villages d’une sobriété digne du 19ème siècle (et bientôt du 21ème, avec ou sans notre consentement), où l’autonomie n’a rien de revendicatif mais permet simplement la survie, les potagers sont innombrables et systématiquement garnis d’arbres fruitiers dont l’âge témoigne de la maturité et de la résilience du modèle.

Et côté paniers, c’est par ici :) C’est léger mais… les petites têtes vertes sont de retour!

• Le panier

PDT
Mesclun laitue
Navets bottes
Asperges vertes
Brocoli (Paniers gourmands)
°Aller, on ressort les asperges suite à vos nombreux retours très positifs malgré la légèreté du panier qui en découle.. :)
Le petit conseil de la semaine pour les asperges:
Vous les lavez, les posez sur le barbecue bien chaud quelques minutes. Sel, poivre, citron. Attendre 5 minutes. Terminé! Et un véritable régal!

• Le panier de fruits

Fraises 500g
250g était peut-être léger. Je propose donc des raviers de 500g désormais!
°Les fraises sont bio cette année! Elles sont plus chères évidemment..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Fraises (bio!): 4,5€ / 250g

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5

Panier 16

Bonjour tout le monde

Deux choses cette semaine avec le panier:

• Les fraises sont là! Elles sont belges, elles sont bios depuis cette année! Alors le prix s’en ressent évidemment mais j’ai décidé d’arrêter avec les fraises non-bios… Elles sont un peu moins chères pour les personnes qui sont engagés avec panier fruits hebdomadaire.

• Point dépôt de Etterbeek: Attention le 8 et le 15 juin, la boucherie sera fermée. Je cherche plusieurs mangeurs pour pouvoir y déposer quelques paniers et faire “mini point dépôt” car tout livrer à domicile est compliqué. Je vous livre alors 3, 4, 5 paniers. Les mangeurs viendraient chez vous selon l’horaire qui vous convient pour le retrait de ces paniers, horaire que je transmettrai aux mangeurs concernés. Si votre hall est relativement frais, les paniers pourraient aussi être retirés le lendemain si ça vous convient mieux. Un petit e-mail: info@fermetroptard.be. Merci d’avance :)

Oh! Une photo de chat..

Bonne semaine tout le monde et voilà le panier hebdo :)

• Le panier

Brocoli
Epinards
Oignons verts
Fenouil
Céleri vert
Chou rave (vert ou violet)
°Seules les quantités varient selon les paniers!

• Le panier de fruits

Fraises, pommes et poires
°Les fraises sont désormais bio! Elles sont plus chères évidemment..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Fraises (bio!): 4,5€ / 250g

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5